【大切なお知らせ：7月22日（水）発送再開について】
いつも西原農園をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。
「農園の環境整備」と「農園主自身の体調メンテナンス」を済ませました。7月22日（水）から発送再開しました。
元気にパワーアップして皆さまに安心・安全で、心までポカポカ温まる「蒸し生姜シリーズ」をお届けさせていただきます。
佐賀県産無農薬・じゅんかん農法の蒸し生姜パウダー
NHKあさイチ放送後、多数のお問い合わせをいただいています
Pick upピックアップ
130℃過熱水蒸気でじっくり蒸した、ショウガオールたっぷりの農家直送蒸し生姜パウダー
NHK「あさイチ」で紹介された「ハイパーウルトラしょうがパウダー」のパワーを、麹の優しい旨味でさらに進化させた熟成蒸し生姜麹パウダー
NHK「あさイチ」で紹介された「ハイパーウルトラしょうがパウダー」の理論を忠実に再現した、西原農園の蒸し生姜シリーズ。
SDGｓ サステイナブル生姜生業を目指して！▼西原農園のこだわりパウダー製法 〇共通の「覚醒」工程：業務用のスチームコンベクションによる130℃過熱水蒸気処理で、生姜を芯まで加熱。生姜のポテンシャルを引き出しています。 〇熟成蒸し生姜麴パウダーだけの「調和」工程：蒸し生姜パウダーに佐賀県産米麹を1：4の黄金比でブレンドし、５５℃１０時間熟成。麹の酵素が働き、刺激を抑えた芳醇な旨味と優しい甘味に変化させました。 〇両方共通の「極微」仕上げ：スピードミルによる超高速粉砕で、繊維を感じさせないシルクのような微細パウダーに。ザラツキがなく、どんな飲み物や料理にもなじみやすい口溶けです。
