Item
【送料無料】蒸し生姜パウダー＆熟成蒸し生姜麹パウダーセット
NHK「あさイチ」で紹介された「ハイパーウルトラしょうがパウダー」の理論を忠実に再現した、西原農園の蒸し生姜シリーズ。
「蒸し生姜パウダー」は、130℃の過熱水蒸気で30分仕上げたショウガオール豊富な生姜の味わいをそのまま楽しめるタイプです。
「熟成蒸し生姜麴パウダー」は蒸し生姜パウダーに米麹を黄金比（蒸し生姜パウダー1：米麹4）でブレンドし、55℃で10時間じっくり熟成させたもの。麹の優しい旨味と自然な甘味が加わり、まろやかな味わいに仕上げています。
どちらも佐賀県産生姜100％使用、無添加・無着色。
シルクのような細かいパウダーなので、飲み物やお料理にサッと溶けやすく、日常使いに便利です。
2種類を食べ比べしながら、お好みの味わいや使い方を見つけてみて下さい。
▼西原農園のこだわり製法
共通の「覚醒」工程
業務用のスチームコンベクションによる130℃過熱水蒸気処理で、生姜を芯まで加熱。生姜のポテンシャルを引き出しています。
熟成蒸し生姜麴パウダーだけの「調和」工程
蒸し生姜パウダーに佐賀県産米麹を1：4の黄金比でブレンドし、５５℃１０時間熟成。麹の酵素が働き、刺激を抑えた芳醇な旨味と優しい甘味に変化させました。
両方共通の「極微」仕上げ
スピードミルによる超高速粉砕で、繊維を感じさせないシルクのような微細パウダーに。ザラツキがなく、どんな飲み物や料理にもなじみやすい口溶けです。
▼素材へのこだわり
・佐賀県産生姜100％使用
・佐賀県産米麹使用（熟成タイプのみ）
・無添加、無着色
▼おすすめの召し上がり方（食べ比べを楽しむポイント）
〇蒸し生姜パウダー（生姜の風味がしっかりタイプ）
白湯や紅茶に。
生姜焼き、炒め物、さっぱりした夏野菜の料理、冷やし中華やそうめんの薬味に。ピリッとした生姜らしい風味を楽しみたい方におすすめ。
〇熟成蒸し生姜麹パウダー（まろやかで旨味、甘みのあるタイプ）
白湯や紅茶、コーヒー、甘酒、ヨーグルトドリンク、豆乳に小さじ１杯。
お味噌汁、スープ、煮物、ヨーグルトのトッピングに。
さっぱりした夏野菜の料理、冷やし中華やそうめんの薬味にも。
２種類をブレンドして使うのもおすすめです。
毎日の食卓に生姜の香りと味わいをプラスして、料理の幅を広げてみて下さい。
西原農園より、素材の力をギュッと詰めてお届けします。
是非、２つの違いを味わいながらお楽しみください。
身体が温まると、心にゆとり（安心）が生まれます。皆さんの毎日が、どうか穏やかでありますように。
保存方法賞味期限 製造から一年（開封後はチャックをしっかり閉めて冷暗所で）
「蒸し生姜パウダー」は、130℃の過熱水蒸気で30分仕上げたショウガオール豊富な生姜の味わいをそのまま楽しめるタイプです。
「熟成蒸し生姜麴パウダー」は蒸し生姜パウダーに米麹を黄金比（蒸し生姜パウダー1：米麹4）でブレンドし、55℃で10時間じっくり熟成させたもの。麹の優しい旨味と自然な甘味が加わり、まろやかな味わいに仕上げています。
どちらも佐賀県産生姜100％使用、無添加・無着色。
シルクのような細かいパウダーなので、飲み物やお料理にサッと溶けやすく、日常使いに便利です。
2種類を食べ比べしながら、お好みの味わいや使い方を見つけてみて下さい。
▼西原農園のこだわり製法
共通の「覚醒」工程
業務用のスチームコンベクションによる130℃過熱水蒸気処理で、生姜を芯まで加熱。生姜のポテンシャルを引き出しています。
熟成蒸し生姜麴パウダーだけの「調和」工程
蒸し生姜パウダーに佐賀県産米麹を1：4の黄金比でブレンドし、５５℃１０時間熟成。麹の酵素が働き、刺激を抑えた芳醇な旨味と優しい甘味に変化させました。
両方共通の「極微」仕上げ
スピードミルによる超高速粉砕で、繊維を感じさせないシルクのような微細パウダーに。ザラツキがなく、どんな飲み物や料理にもなじみやすい口溶けです。
▼素材へのこだわり
・佐賀県産生姜100％使用
・佐賀県産米麹使用（熟成タイプのみ）
・無添加、無着色
▼おすすめの召し上がり方（食べ比べを楽しむポイント）
〇蒸し生姜パウダー（生姜の風味がしっかりタイプ）
白湯や紅茶に。
生姜焼き、炒め物、さっぱりした夏野菜の料理、冷やし中華やそうめんの薬味に。ピリッとした生姜らしい風味を楽しみたい方におすすめ。
〇熟成蒸し生姜麹パウダー（まろやかで旨味、甘みのあるタイプ）
白湯や紅茶、コーヒー、甘酒、ヨーグルトドリンク、豆乳に小さじ１杯。
お味噌汁、スープ、煮物、ヨーグルトのトッピングに。
さっぱりした夏野菜の料理、冷やし中華やそうめんの薬味にも。
２種類をブレンドして使うのもおすすめです。
毎日の食卓に生姜の香りと味わいをプラスして、料理の幅を広げてみて下さい。
西原農園より、素材の力をギュッと詰めてお届けします。
是非、２つの違いを味わいながらお楽しみください。
身体が温まると、心にゆとり（安心）が生まれます。皆さんの毎日が、どうか穏やかでありますように。
保存方法賞味期限 製造から一年（開封後はチャックをしっかり閉めて冷暗所で）
