現在、佐賀大和イオン店で「シュガーロードフェア」が開催されています。当社の「蒸し生姜シロップ」や「生姜プリン」も出品させていただきました。ありがとうございます。

「シュガーロード」とは、長崎から佐賀を通って小倉へと続く長崎街道の別名です。

江戸時代、いわゆる「鎖国」政策の中で、長崎では出島を通じてオランダと、唐人屋敷を通じて中国と貿易を行っていました。長崎にもたらされた大量の砂糖は船で大阪まで運ばれ、全国に流通しましたが、長崎から佐賀を通って小倉へと続く「長崎街道」は、九州の藩の長崎警備や参勤交代、オランダ商館長の江戸行など、様々な人やモノが往来する街道として栄えました。街道沿道は砂糖のほか、菓子作り技法なども入手しやすかったため、全国的にも有名な銘菓が生まれました。そして、長崎街道を中心に、砂糖文化が各地の文化と風土を取り入れ、個性ある味へと花開いていきました。

じゅんかん育ちの生姜は、砂糖、特に、甜菜糖を使うことで色んな健康づくりを応援するサステナブルな商品、特に、スィーツ類も開発することができます。現代、そして未来の「シュガーロード」の逸品になるよう頑張っていきます。